5 receitas de sanduíches para vender

Uma das maiores tendências da alimentação para este ano, reforçando o que já vem ocorrendo, é focada em produtos naturais: sem conservantes, frescos, e isso não quer dizer necessariamente apenas produtos integrais e naturebas. Existem muitas opções de sabores para o segmento de sanduíches, que tem bom mercado e exige baixo investimento, sendo ideal para os empreendedores iniciantes.

Receitas diferentes de sanduíches para você fazer, vender e faturar!

Sanduíche Copacabana - receita da Sadia
Rendimento: 8 lanches

2 cenouras grandes raladas
2 embalagens de cream cheese ou 1 copo de requeijão cremoso
1 colher de sopa de azeite de oliva
16 fatias de pão de forma integral
32 fatias de peito de peru defumado, peito de frango defumado ou outro frio de sua preferência
8 folhas de alface
sal a gosto

Numa vasilha coloque a cenoura, o cream cheese, o azeite, o sal e misture muito bem.
Passe o creme sobre 8 fatias de pão. Por cima coloque 4 fatias de peito de peru e a alface. Feche o lanche com as outras fatias de pão.


Sanduíche Especial de Camarão com Hondashi - receita da Ajinomoto
Rendimento:  8 lanches

2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola pequena ralada
500g de camarão sete-barbas limpo
1 sachê de Hondashi
3 colheres de sopa de extrato de tomate
1 copo de requeijão cremoso
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 pacote de pão de forma sem casca ou outro de sua preferência
1/2 xícara de maionese
1/2 xícara de salsinha picada

Em uma panela grande, coloque o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o camarão e continue refogando, até cozinhar bem e secar o líquido que se forma. O camarão muda de cor e fica firme quando cozido corretamente.
Adicione o Hondashi, o extrato de tomate, o requeijão e a farinha de trigo dissolvida no leite.
Mexa bem até ficar homogêneo.
Por último, adicione a salsinha, misture e retire do fogo.

Passe a maionese em cada fatia de pão e disponha o camarão refogado. Se desejar utilizar alface no lanche, aguarde o refogado de camarão esfriar para utilizar.

Minhas receitas favoritas de sanduíches para vender muito!

Sanduíche de peito de frango defumado e cheddar no pão 7 grãos

200g de peito de frango defumado fatiado
200g de queijo cheddar fatiado
2 cenouras raladas
2 copos de requeijão cremoso
1/2 xícara de salsinha picada
1 pé de alface cortado em tirinhas finas

Montagem:

Separe metade das fatias de pão, passe uma camada de requeijão em cada uma. Coloque um pouco de alface e de cenoura. A seguir, ajeite 2 fatias de peito de frango e 2 fatias de cheddar. Disponha mais cenoura e mais alface. Passe requeijão nas demais fatias e feche os lanches.

Sanduíche de atum e milho no pão de milho

2 latas de atum escorrido
1 lata de milho em conserva escorrido
2 cenouras raladas
1 copo de requeijão cremoso
1 copo de maionese (use o copo do requeijão como medida)
1/2 xícara de salsinha picada
1/2 pé de alface em tirinhas

Montagem:

Misture a alface e a cenoura e reserve. Misture separadamente o atum com o milho e a salsinha. A seguir, misture em uma outra vasilha o requeijão com a maionese. Passe essa mistura nas fatias de pão, disponha a alface e a cenoura e a seguir o atum misturado com o milho. Passe o requeijão nas outras fatias de pão e feche os lanches.

Esse sanduíche de atum e milho é o meu preferido, com certeza! Agora, olha isso se não é de encher a boca d'água!!

Sanduíche de salame e queijo prato no pão de forma sem casca

300g de salame tipo hamburguês fatiado bem fino
300g de queijo prato fatiado
1 copo de requeijão cremoso
1 copo de maionese (utilize o copo do requeijão como medida)
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara de salsinha picada
1 pé de alface em tirinhas

Montagem:

Separe metade das fatias de pão e espalhe metade do requeijão sobre elas. Distribua o salame e o queijo. A seguir, a alface. Passe o creme de requeijão nas fatias restantes e feche os lanches.

Todas as receitas são suficientes para uma embalagem de pão normal, o que vai resultar em 8 sanduíches. 

A Cozinha do Quintal não tem mais parceria com a empresa de embalagens, mas #ficaadica
Todos os direitos reservados. Não utilize as imagens do blog. Plágio é crime!

Vasinho de Cimento com Reciclagem de Embalagens

Ter plantas em casa tem se tornado uma verdadeira paixão, basta ver a quantidade de garden centers e lojas de jardinagem, programas de tv, e principalmente, se você usa o Pinterest já cansou de ver por lá esse tipo de decoração, que é super transada e linda.

Embalagens Forneáveis: O que são e como usar? Mais uma lasanha pra vender

Embalagens forneáveis são aquelas que podem ir ao forno =) 

Alguns cuidados são importantes na hora de preparar os alimentos e aquecer, mas eu acredito que o investimento nesse tipo de embalagem vale a pena, porque garante uma apresentação impecável para a sua comida, podem ir do freezer ao microondas e isso com certeza é muito mais praticidade para o seu cliente. Experimente, teste e faça sua pesquisa para encontrar a melhor opção para o seu caso.

Lasanha Tradicional

Veja acima os ingredientes utilizados: presunto fatiado, muçarela ralada (rende mais e derrete melhor), molho de tomate, e a massa para lasanha deve ser pré-cozida, para que o seu cliente somente aqueça na hora de consumir. Ela pode ser montada e congelada e vendida assim. Ou pode ser utilizada a massa fresca para consumo imediato, sem congelamento.

Coloque molho na base da embalagem, a seguir comece as camadas: massa, molho, presunto, massa, molho, muçarela. Repita até preencher a embalagem, sempre tomando cuidado para que a massa fique em contato com o molho, isso vai garantir o cozimento perfeito.

Nas camadas intermediárias você pode aproveitar recortes de massa, até para evitar o desperdício. Preste atenção apenas no detalhe importante: a camada de base e a última camada de massa devem ser inteiras, sem recortes, para que a lasanha fique compacta e perfeita.

Aqui embaixo você confere a montagem terminada. Adicionei mais muçarela ralada, que vai gratinar no aquecimento e um fio de azeite, além de um pouquinho de orégano.

Para aquecer, o seu cliente deve colocar a embalagem em uma forma de alumínio, se for para aquecer mais do que uma unidade de uma vez só, elas não devem encostar, sempre deve ser deixado um espaço entre uma embalagem e outra e sempre deve ser deixado espaço entre a embalagem e a assadeira e entre a assadeira e as paredes e a porta do forno. Segurança é importante, tome os cuidados necessários e utilize com tranquilidade!

Levar ao forno convencional, pré-aquecido a 180 graus (não pode ultrapassar 200 graus!), por 15 a 20 minutos.

Veja porquê é importante colocar a primeira e a última camadas de massa inteira: mesmo que o seu cliente vire o produto sobre um prato, a lasanha não desmonta e as emendas de massa não são visíveis. Acabamento impecável na apresentação é essencial, então não descuide.

Além da lasanha que eu aqueci no forno a gás, a embalagem pode ser utilizada para comida normal, pode ser congelada e depois aquecida no micro-ondas. É necessário sempre retirar a tampa para qualquer tipo de aquecimento! Você deve informar ao consumidor corretamente o uso, em uma etiqueta.

Para o meu teste eu montei uma marmita simples com arroz, ervilhas frescas e medalhões de filé mignon de porco. Ficou sensacional! Além da apresentação impecável, o aquecimento é fácil e rápido.

Então só para recapitular as instruções de uso:

- congelamento até -30 graus
- aquecimento no máximo até 200 graus
- o forno deve ser pré-aquecido a 175 graus por 20 minutos ANTES da embalagem ser colocada para aquecimento
- não colocar a embalagem sobre a grade do forno
- se for utilizar uma assadeira com teflon (antiaderente), diminua a temperatura do forno em 5 graus
- obrigatório o uso de uma bandeja/assadeira, sem encostar uma embalagem na outra e sem encostar a embalagem na borda da assadeira
- não é necessário untar a embalagem se for utilizada para bolos e tortas

Atenção:

A embalagem não pode ser utilizada em churrasqueiras, grills, torradeiras, panelas de banho-maria ou qualquer outro tipo de forno com chama aberta. Procure as instruções do fabricante para poder usar com segurança e não esqueça de informar ao seu cliente como ele deve aquecer os alimentos.


Boas vendas =)


A Cozinha do Quintal não tem mais parceria com a empresa de embalagens, mas #ficaadica.
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Faça e Venda Sanduíche de Metro

Opção bacana para faturar se você já trabalha no segmento de festas, ou quer iniciar o seu próprio negócio de alimentos com algo simples de fazer!