Doce Incasa & Priscila Racca na Cozinha do Quintal

Faz muito tempo que conheço a Priscila, virtualmente, pois trocamos emails quilométricos e só nos encontramos de verdade agora.

Sempre rolou uma afinidade, quando ela me disse que estava à procura de um designer para criar a nova marca de doces dela, nem hesitei! Eu faço, eu faço rsrs na maior ansiedade!!

Ficou tudo tão lindo e me deu um prazer enorme poder criar uma comunicação para uma amiga tão querida! Sem falsa modéstia rsrs mas sim, saiu tudo do jeitinho que ela quis =)

Além dos doces, a Priscila trabalhou com alimentos salgados, com o seu negócio Chef Incasa. Agora ela conta para nós como foi a trajetória e dá dicas para quem pretende entrar no ramo ou para quem já está nele, claro!

Entre uma pergunta e outra, uma foto para celebrar o sucesso dela e a nossa amizade. babem no panetone trufado que ela me trouxe rsrs

Lá no fim, os designs. Espero que gostem!! Com vocês, Priscila Racca, da Doce Incasa!!

Paula - Conte um pouquinho como você começou a mexer com culinária.

Priscila - Quando era criança, lembro de ficar na cozinha ajudando minha avó na cozinha.. Adorava os aromas, cheiros, texturas... Eu ia para casa das minhas amigas, e ajudava a fazer almoço, sobremesas, bolos... E essa paixão foi crescendo comigo.

Paula - Que tipo de capacitação você fez?

Priscila - Na época de prestar para alguma faculdade, meu pai queria que eu estudasse administração e a mãe das minhas amigas (minha segunda mãe) me incentivou a estudar Gastronomia. Segui minha paixão, apesar da briga com meu pai... Ainda hoje, faço cursos para renovar, tirar ideias, conhecer pessoas novas... Acredito que a gente nunca sabe de tudo.  Hoje, está muito mais fácil cozinhar, do que há 10, 15 anos atrás. Tanto em eletrodomésticos, quanto em condimentos, artigos de confeitaria... Nesses cursos, sempre aprendo algo novo, uma técnica nova que pode facilitar meu dia-dia...

 

Paula - Quando você decidiu que era hora de abrir o seu negócio?

Priscila - Eu sempre morei em São Paulo, em 2010 me mudei para a cidade de Sorocaba (interior de SP). Enviei vários currículos, fiz algumas entrevistas, mas não consegui emprego. Minha irmã, falou para começar a fazer trufas para ela vender na escola que ela trabalha... Depois comecei a fazer pão de mel... e foi o maior sucesso... E assim, surgiu o Cheff incasa, que a ideia inicial, era ir à casa do cliente e preparar o jantar ou almoço, para no máximo 30 pessoas. Aos poucos foram surgindo as encomendas, mas sempre de doces... E neste ano, após sair do meu emprego, as encomendas continuaram a surgir, e então, o Doce incasa, foi criado.

Paula - Para quem sonha com um negócio próprio, quais os conselhos que você daria?O que é mais importante para um pequeno empreendedor na sua opinião?

Priscila - COLOQUE TUDO NUMA PLANILHA, CADERNINHO, FOLHA... Anote tudo!

PESQUISE: Vá em todos os supermercados, lojas, internet, anote os preços, e sempre busque os menores preços. (Menor preço, mas que seja produtos de qualidade).

QUALIDADE: Existem vários produtos com preço bom e com qualidade boa. Por isso, pesquise, experimente antes de fazer para seu cliente. MANTENHA A QUALIDADE

PADRÃO: Prepare as coisas, sempre com um padrão. Seja de embalagem, tamanho, etc. Tente encontrar o seu padrão.

PERSISTA!!! Às vezes demora para termos o sucesso, mas não desista. Persista, o boca a boca vai acontecendo, e vai aos poucos construindo um negócio sólido.

Tenha paciência, tudo acontece no tempo certo... Boa sorte!

A Priscila aceita encomendas e tem uma vitrine muito boa dos muitos produtos que ela já entregou. Confira no site:

http://www.doceincasa.com/

E como a Priscila é super organizada, deixou um menu completo em pdf no site para as pessoas baixarem e consultarem tudo o que ela faz:

http://www.doceincasa.com/p/menu.html

Para vocês verem o logo fofo, aqui está o cabeçalho do site dela, do logo foram criados as tags para produtos, capa de facebook, cartão de visita. 

Olha a tag com os contatos, que fofa:

Contatos para encomendas e maiores informações:

Tel: 15 3359-9274

Vivo: 15 99756-4969

Whatsapp: 15 98827-9274 ou 15 98180-4368

 

E-mail: doceincasa@gmail.com

 

Facebook: https://www.facebook.com/doceincasa

 

 

 

Priscila querida, amei trabalhar para você e te conhecer pessoalmente. Tenho certeza absoluta que o seu negócio vai ser sempre um sucesso, pois nele está o seu coração. Obrigada por tudo, viu? O panetone foi simplesmente o melhor que já comi na vida.

Super beijo!!