Bolinho de Batata ou quando o errado dá certo

O que eu queria fazer era batata rosti, quando a gente está fazendo um monte de coisas ao mesmo tempo é isso que dá, cozinhei as batatas além do necessário.


Foram 3 batatas grandes com casca e tudo, depois retirei a casca e passei pelo ralador na parte mais grossa.

Acrescentei um ovo batido, sal, uma cenoura crua ralada, três colheres de sopa de aveia em flocos, meia xícara de azeitonas verdes picadinhas (só porque eu tinha na hora), um pouquinho de farinha de trigo, apenas para dar ponto. Não medi a farinha, até porque achei que não ia dar certo mesmo rsrs

Temperei com tomilho fresco bem picadinho, fritei às colheradas em bastante óleo quente, escorri no papel toalha e tive a grata surpresa de saborear um bolinho delicioso.

Tão bom que não deu tempo de colocar todos no prato lindo da JO Decor para a foto, conforme fui fritando e tirando os ogros famintos aqui de casa foram comendo.

Uma coisa errada que deu certo e na próxima vez vou caprichar mais com um recheio, talvez presunto picado, frango desfiado, cubinhos de bacon ou queijo, já pensou o que dá pra variar?

Provavelmente você conhece ou tem uma receita especial de bolinho de batata, eu também tenho, mas esse improviso ficou muito melhor do que o esperado: crocante por fora, cremoso por dentro.

E me lembrei dos petiscos para a happy hour que a minha amiga Rachel do blog Na Biroskinha faz sempre! Ó Rachel, esse é pra você rsrs

Serviço:
JO Decor
Site: www.jodecor.com.br
Face: https://www.facebook.com/jodecor1




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Atualização: Infelizmente a JO Decor encerrou suas atividades e não temos mais parceria com a empresa.