Minha cozinha, meu quintal, simplicidade, plágio, um desabafo e novos caminhos!

 

Já falei pra vocês, caros leitores e leitoras, porquê o meu blog se chama Cozinha do Quintal? Por causa... do meu quintal ué! rsrsrs 

Aviso aos incautos: LOOONGO texto, só pra quem tem coragem rsrsrs

Recebo muitos emails toda semana. São muitos, às vezes mais de cem. Pessoas de todo o país, com dúvidas e com as quais muitas vezes a conversa vai longe e descobrimos afinidades além da culinária e do fazer para vender.

Este blog, pois, não é um blog de receitas. Não tem a pretensão de ensinar ninguém a cozinhar nem a fazer malabarismos na cozinha. O que rola aqui é simplicidade, sem falsa modéstia, porque eu sou competente no que eu faço: ensinar a vender comida. Fazer as minhas artes de comer e vender. Isso eu sei. E quando não sei, eu digo, não acho vergonhoso, pelo contrário: eu não tenho a pretensão nem a obrigação de saber tudo. Saber tudo é muito chato!

Assim, esta é a minha cozinha. Muitos leitores me perguntam, mandam fotos das suas, querem saber se com a cozinha que têm é possível cozinhar pra fora. Veja bem a minha. Nela eu já fiz uma média de 40 marmitas por dia, já fiz 20 a 30 quilos de massa fresca por dia. Já fiz muito salgadinho e muito chocolate. 

Se na minha cozinha deu, na sua também dará. 

Minha cozinha não é chique. Não tem armários planejados, inclusive esse comprido aí da foto foi presente recente da minha mãe, chegou apenas há alguns meses e estou nesta casa há 10 anos. 

Não tenho os últimos lançamentos em equipamentos. Minha geladeira e meu freezer são de quando eu mudei, portanto, de dez anos atrás. O fogão, tadinho, tá detonado. Sim, cozinhar pra fora detona o fogão. Ainda não troquei e sinceramente nem sei quando vou. Por isso está assim, coberto e quietinho, descansando debaixo da toalha de mesa velhinha como ele.

Quem me conhece sabe que não sou de rococó nem de enfeitinhos, não tenho cortinas, tapetinhos, e demais inhos. Nada contra, gente!! Acho que cada um é um e deve ter suas coisinhas do seu jeito, do jeito que lhe faça feliz. Eu sou feliz assim, nesta cozinha simples, com essas bancadas de concreto mesmo, que meu marido e meu sogro fizeram quando estavámos construindo a casa.

Essa cozinha branca viu os primeiros passos do meu caçula João. Viu  muitos aniversários, encontros de amigos, serviu a muitas pessoas, à minha família principalmente. Aqui nesse espaço tenho minhas melhores idéias, insights, viagens na maionese. Da janela vejo os passarinhos, vejo meu pé de limão florir e dar frutos. Essa cozinha mora em mim.

Então pensa aí. Se na minha cozinha, que nem é tão grande, não tem nada de mais, nenhum super ultra mega equipamento, nem uma tonelada de armários, nichos e que tais, deu pra ganhar o meu santo dinheirinho com a comida, na sua que deve ser muito mais lindona, vai dar também. E como na época me ajudou!!

Ah, sim. Aonde quero chegar com isso? Bom, quero reafirmar aqui a minha Presença. Isso, com maiúsculas, por que é importante, tá? Estou aqui e sou assim. Não copio ninguém, não faço comercial de coisas que não vão interessar os meus leitores, e quando o faço, sinalizo que se trata de artigo pago, seja ele em dinheiro ou em produtos.

De modos que eu tenho a minha presença: no meu blog, na fanpage dele - que leva meu nome e não do blog, porque sou eu, entende? Já estou nessa vida desde 2006. Muita água já passou debaixo da minha ponte, muita mesmo. Por isso eu acho que não preciso provar nada pra ninguém, nem em números, nem em likes, nem em tuítes (confesso que odeio o twitter - dá pra imaginar como eu poderia escrever qualquer coisa em 140 caracteres???)

A prova de que o meu trabalho cumpre a proposta de ajudar quem faz comida pra vender é o retorno que eu tenho nos bastidores. Sim, nos emails que recebo, nas mensagens que meus leitores, que você me deixa por aí. Nas vezes em que tecemos juntos longas conversas no pé do fogão. Quando pensamos em alternativas que sejam viáveis, de acordo com o que você tem e o que sabe fazer.

A Cozinha do Quintal é pra isso. É pra conversar no pé do fogão rsrsrs com um café fresco e um bolo de fubá. Com uma geléia das amoras que colhi no meu quintal.

No meu quintal tem roupa lavada, lençol com cheiro de sol, tem fruta no pé.

Tem cachorra saliente e tem moleque bagunçando. 

Tem mato, tem terra seca e planta morta pela falta de chuva, tem esperança em dias melhores.    

Mesmo sendo assim, simples, tem gente que me copia. Copia minhas imagens, usa meus posts sem me mencionar, ensina o que eu ensino e diz que sabe, compartilha os meus arquivos por aí e não tem a decência de sequer dizer onde encontrou, ou onde viu, ou onde aprendeu.

Esta semana mesmo conversando no facebook com a Gina do Naco Zinha, falávamos sobre isso. Como somos copiadas!! As imagens de flores da Gina, que lindamente encerram cada post dela foram parar no site de uma floricultura, pode? As receitas, muitas vezes pesquisadas, elaboradas, enfim, aquele trabalhão todo... copiadas. E postadas na web por gente de "blog grande" seja lá o que for que isso queira dizer, já que o meu blog é enorme, é do tamanho do meu coração e do meu quintal e nele cabe muita, mas muita gente mesmo.

Basta de cópia, gente. Vamos usar a criatividade, cada um produzindo o seu próprio material, seja ele artesanato, receitas, flores, o que for. Faça você mesmo, desde o começo até o fim. Não utlize imagens e conteúdos alheios, muito menos para fins comerciais!! É feio e é crime.

Algumas coisas vão mudar por aqui. Na aparência, porque a essência continuará sempre a mesma e isso ninguém pode copiar, porque eu sou única, mamãe só fez uma rsrsrs

O que não muda é a alegria de poder compartilhar o que eu sei, do meu jeito mesmo, assim, sem frescura, pensando em como eu posso ajudar você que faz aí na sua simples cozinha uns quitutes delciosos pra vender e sustentar a família. 

É isso. E quero agradecer aos meus leitores e leitoras, obrigada por fazerem do blog, extensão da minha cozinha real, um lugar para trocar experiências e aprender, para rascunhar e passar a limpo, para fazer bonito, todo dia.

Para uma prosa maior ainda ao pé do fogão, você sempre vai encontrar o meu email à disposição: paulamellomorgana@hotmail.com

beijoooooooooo

da 

Paula Mello

E para você que me copia, aviso: os sabiás estão de olho.