Bolo de Fubá Cremoso

De vez em quando bate uma vontade de um doce? Ainda mais quando o tempo está frio, parece que dá mais fome!!

Tinha separado esta receita há tempos para fazer que até tinha esquecido. Mas fiz e adorei, teremos vários repetecos garantidos por aqui.

Receita da doceira profissional Priscila Beneducci que ela chamou de Bolo de Fubá Cremoso Queijadinha.

Delícia e muito fácil. Manda ver:

Bata no liquidificador (em duas vezes senão derrama)

1 lata de leite condensado

500 ml de leite integral

200 ml de leite de côco

3 ovos inteiros

2 colheres de sopa de margarina

1 1/2 xícara de açúcar

1 1/2 xícara de fubá mimoso

100g queijo parmesão ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

100g de côco ralado

Coloque em uma forma grande untada e enfarinhada. Forno 200C por 30 a 40 minutos. O bolo fica clarinho mesmo. Um creme em cima e uma casquinha embaixo, muito cremoso, uma delícia. Recomendo que você vá agora mesmo para a cozinha e faça!! Não deu para fotografar dignamente, pois uma tropa de hunos esfaimados assaltou a cozinha.

Para mais receitas maravilhosas e muitas dicas, visite a Priscila:

http://deliciasbypriscila.blogspot.com.br/