Olá pessoas!
A nossa famosa planilha para cálculo de custo de um prato do seu cardápio de marmitex já deu a volta no mundo de tanta gente que já baixou!
Como sempre tem aqueles que estão chegando agora, deixo aqui novamente com os links.
Atenção: esta planilha é apenas um exemplo de como você pode obter o custo do seu prato. Para um cardápio completo, CLARO QUE você terá que fazer 1 planilha para cada opção (não tem moleza), depois juntar tudo para "ver" aonde estão os seus custos, o que pode ser melhorado, as substituições possíveis.
Faça as suas, monte uma pasta com todas as opções do seu cardápio. Vai ficar muito mais fácil. E estude o seu negócio, procure aprender sempre mais, use a internet a seu favor, buscando o que realmente interessa para você.
Outros arquivos para baixar que podem ser úteis estão no meu slideshare:
http://www.slideshare.net/PaulaMelloSP
Agora, se você realmente quiser saber tudo sobre marmitex, compre a Apostila Digital Marmitex da Cozinha do Quintal!! O conteúdo é aprofundado, com base na minha experiência fazendo e vendendo marmita (1 ano e meio!) e as dúvidas que vocês mandaram pra mim. Além disso, você recebe junto, GRÁTIS, planilhas para calcular o custo do seu cardápio para a SEMANA INTEIRA, com fórmulas. E também envio para você 3 modelos de listas de compras para facilitar a sua vida.
Compre a sua aqui no blog, é só acessar o menu!
Muito interessante a sua postagem! Dicas excelentes para quem quer montar um negócio! bjs e boa semana,
ResponderExcluirOlá, Achei muito interessante sua página. Já vinha estudando a possibilidade de trabalhar com marmitex. Deixa uma dicas de equipamento básicos para iniciar uma cozinha para começar o negócio.
ResponderExcluirObrigado
Achei muito legal as dicas. Já vinha com a ideia de fazer MARMITEX.
ResponderExcluirDeixa umas dicas de "equipamentos básicos e mais urgentes para montar uma cozinha".
Obrigado
Boa idéia Carlos! Anotado e vou pesquisar sim...
ExcluirObrigada pela visita, pelo comentário e pela dica.
beijooooo
E verdade que marmitex da um lucro 300%!!
ExcluirOlha, não sei quem falou isso pra você, mas falou bobagem. Não existe milagre, ok? Existe trabalho. E se um negócio chegar a dar 300% de lucro, ótimo, só que eu nunca vi isso.
ExcluirFazer comida para vender não é fácil, dá muito, muito trabalho. É para quem tem coragem e seriedade. O lucro é o resultado de um bom planejamento e de muito esforço.
Como dizia a minha avó, quando a esmola é muita, o santo desconfia. Não acredite em tudo o que dizem por aí, ok? Faça o seu planejamento e mantenha os pés no chão, só assim o seu negócio vai crescer.
Boa sorte!!!
De fato. Existe um lucro, mas nada que faça alguém ficar rico. Senão seria fácil. Todos estariam vendendo quentinha.
Excluiro lucro que vc irar ganhar vendendo 20 marmitas por dia vai bem mais que vc tira em uma empresa
Excluirtrabalhando e se matando para outros..
20 marmitas por dia ja da 4 mil de bruto 2 mil limpo... e ai? quer trabalha para outros ainda? sendo que vc vende 20 marmitas em 2 ou 4 horas...
vamos supor que vc vende 100 por dia 1000 reais por dia 20 dias uteis 20 mil reais bruto e 10 mil limpo
segundo dizem os 100 milionários do mundo.. ficaram rico com bem pouco que isso...
Onde está o link pra baixa a planilha ?
ResponderExcluirEste comentário foi removido pelo autor.
Excluirhttps://www.slideshare.net/PaulaMelloSP/custo-pratos
ExcluirPara baixar a planilha tem que comprar um arquivo que não tenho interesse. Infelizmente ninguem faz nada de graça. Bom senso ta longe
ExcluirOi Bruno! Para baixar a planilha modelo NÃO precisa comprar nada. Você não leu direito. A planilha modelo está neste link:
Excluirhttps://www.slideshare.net/PaulaMelloSP/custo-pratos
Ela é apenas um guia para desenvolver o seu próprio cálculo. Para entender o raciocínio.
O que está à venda é o EBOOK de marmitex que acompanha uma série de planilhas, com fórmulas. Essas planilhas são o resultado dos meus anos de trabalho como empreendedora e de muita pesquisa, por isso, sim, essas são PAGAS.
Aqui no blog tem material de monte DE GRAÇA. Aliás, TODO o conteúdo do blog é gratuito e isso já faz muito tempo. São 12 anos de blog, com dicas para quem faz comida para vender e se você tiver a curiosidade de acessar o marcador marmitex vai ver a quantidade de posts e a quantidade de assuntos abordados, sempre com informação realista e acessível.
Bom senso eu tenho mas também não sou obrigada a dar tudo de graça.
Sucesso pra você.
Boa Noite, já forneço marmitex mas meu cadarpio esta fraco e tenho que saber conto gasto pra fazer cada uma
ResponderExcluirUse a planilha como roteiro para levantar o seu custo.
ExcluirAlém disso, no marcador marmitex você vai encontrar várias sugestões de cardápios para o seu serviço de comida.
beijossssss
Tem receitas nesta apostila?
ResponderExcluirJuliane, a apostila não tem receitas.
Excluirbeijosssssss
Oi Philips! É complicado recomendar equipamento. Para quem começa em casa, um fogão caseiro pode dar conta. Depois, você vai comprando as coisas que precisa. Se estiver em SP, dê uma passada na Rua Maria Paula, lá tem muitas lojas que vendem equipamentos (inclusive usados, ótima opção para quem está começando!!) e os vendedores poderão indicar o que é mais adequado para o seu caso.
ResponderExcluirUm bom fogão industrial não precisa ser imenso. Pode ser simples, a questão da pressão vai depender do tanto de comida que você vai fazer. Como você percebe, fica impossível eu dizer: "compre X ou compre Y".
Sucesso para você também, depois passa aqui para me contar como está indo, vou adorar saber!!!
beijosssssss
Adorei as dicas Parabéns pelo seu trabalho.
ResponderExcluirDe esclarecer dúvidas de pessoas que como eu esta tentando andar com as próprias pernas. obrigada!
A idéia é essa Tekka!
ExcluirForça na peruca!!!
beijosssssss
Ola Paula Mello , Tenho uma duvida na questão porção , no exemplo você calcula 20 porções, e coloca também só 10 embalagens , são duas porções por embalagem ? qual o tamanho da sua porção
ResponderExcluirBruno, tá errado mesmo: tem que colocar 20 embalagens já que são 20 porções.
ExcluirO tamanho da porção não importa aqui, isso é só um exemplo, ok?
Sucesso!!
Olá, não consegui baixar a planilha. Poderia enviar o link por gentileza?
ResponderExcluirObrigado.
https://www.slideshare.net/PaulaMelloSP/custo-pratos
ExcluirBoa noite Paula, não consegui baixar a planilha, pode por favor me enviar o link ou a própria?
ResponderExcluirAgradecido
https://www.slideshare.net/PaulaMelloSP/custo-pratos
ExcluirBoa tarde,
ResponderExcluirNão encontro o link para baixar a planilha. :(
A planilha (que é só uma idéia inicial e não, não tem fórmulas) está no slideshare:
Excluirhttp://www.slideshare.net/PaulaMelloSP/custo-pratos
beijosssss
Oi boa noite nao consegui baixar a planilha, será que tem como mandar por email. Meu e-mail e nubia.alves.barroa@hotmail.com
ResponderExcluirDesde ha muito obrigada pela atenção
Este comentário foi removido pelo autor.
ExcluirBoa noite Paula eh quero comprar a sua apostila como faço??
ResponderExcluirMônica, clica aí ó:
Excluirhttp://loja.cozinhadoquintal.com.br/produto/ebookmarmitex/
beijossssss
Alguém já conseguiu chegar num custo médio de uma marmitex, assim um valor base, pois eu não consigo.
ResponderExcluirBom dia, gostaria que me tirasse uma dúvida...
ResponderExcluirNo exemplo, você usou 20 porções, como chegou nesse número? Foi apenas um exemplo, ou a sua receita rendeu essas 20 porções?
Por favor, qual o link pra eu baixar a planilha em excel?
ResponderExcluirA planilha não é em excell. É apenas um modelo para você entender como é feito o cálculo. Planilha completa e com fórmula só para quem compra o ebook de marmitex que eu vendo, o link para o ebook está no menu lá em cima. O link para o MODELO de planilha é:
Excluirhttp://www.slideshare.net/PaulaMelloSP/custo-pratos
beijosssssss
Olá, não localizei o link para baixar a planilha
ResponderExcluirhttp://www.slideshare.net/PaulaMelloSP/custo-pratos
ResponderExcluirOlá Paula, não consegui baixa sua planilha. Poderia enviar por e-mail, por favor!
ResponderExcluirWellington.pereira@sci10.com.br
Obrigado
https://www.slideshare.net/PaulaMelloSP/custo-pratos
ResponderExcluirOlá Paula, o link para compra do e-book não está funcionando... Como faço para adquirir? Obrigada
ResponderExcluirOi Lu, ja consertei o link, obrigada!
Excluirbeijosssssssss
Olá, Paula!
ResponderExcluirTudo bem?
Gostaria de saber que você tem Excel PDF calcular marmita?
O arquivo em excell - planilha com fórmula só tenho junto com o ebook Marmitex, que pode ser adquirido aqui no blog mesmo, no menu acesse LOJA - Ebooks - Ebook Marmitex.
ExcluirEm pdf você pode baixar um modelo no SlideShare através do link:
https://www.slideshare.net/PaulaMelloSP/custo-pratos
beijossssssssss
Boa tarde estou precisando de uma dica se possível vou fazer 4 marmita por dia sendo 20 por semana mais o cliente vai me fornece o bruto do alimento tipo o arroz feijão macarrão e óleo ,e o tempero o gás a mão de obra por minha conta qual valor devo cobrar aproximadamente por cada marmita ,agradeço se puder me ajudar
ResponderExcluirCom a planilha de custo você consegue montar o valor de cada marmita, é só fazer. Além disso, aqui no blog tem vários posts falando sobre isso, é só ir ali na lateral ou embaixo se estiver acessando pelo celular e clicar no marcador marmitex para ver tudo o que já foi publicado.
Excluirbeijosssssssss