Idéias para Cardápio Marmitex

Olha o meu almoço de hoje! No meu pratinho simpático tem:

- Arroz branco - não economize na marca barata, as marcas top são mais caras, mas rendem mais e o desperdício é zero. 

- Couve refogadinha - utilize sempre vegetais frescos. Um fio de azeite, um pouquinho de alho, um tico de sal. Muchou, tá pronta!

- Carne moída refogada - até hoje não conheci uma criatura que não goste. Principalmente as crianças, né? Aqui usei acém, uma carne barata e super saborosa, refoguei com alho, azeitonas pretas, muita salsa, muito orégano (#viciada!) 

- Bolinho de arroz com cenoura - quem disse que não dá para aproveitar o arroz de ontem? Ele rende deliciosos bolinhos, aqui coloquei cenoura ralada, um tantão de salsinha, um tico de alho e... orégano, claro!! Bem douradinhos, acompanham bem qualquer prato. (Para quem me perguntou cumé que faz, é tão fácil que não tem nem receita: um tanto de leite, um ovo batido, um tanto de farinha de trigo até dar ponto cremoso. Tem gente que bate no liquidificador, mas eu prefiro só misturar. Acrescente cenoura ralada, queijo ralado, aveia, linhaça, faça com arroz integral, enfim, dá pra inventar)

- Por último, mas não menos deliciosas, uma deliciosa salada de batatinhas novas com casca e tudo, cozidas em água fervente por mais ou menos uns 20 minutos, escorri e joguei em cima de uma cebola bem picadinha, reguei com azeite, acertei o sal, taquei mais salsa e... mais orégano (tá bom, aqui põe quem gostar...) O legal dessas batatas é que o próprio calor dá uma cozida na cebola, que fica suave, o melhor é que dura na geladeira (uns 3 dias, embora aqui em casa nunca tenha durado mais que isso).

Então o meu cardápio ficou assim:

- Arroz Branco
- Couve refogada
- Carne moída
- Bolinho de Arroz com Cenoura
- Salada de Batatinhas 

Acrescente um tipo de feijão, mude a carne por frango, ofereça outra verdura ou legume, as variações são muitas!

Outros combos imbatíveis para o seu cardápio de marmitex:

=> Arroz integral, purê de batata, peito de frango grelhado, brócolis ao alho e óleo. Se quiser incrementar com um grão, vá de lentilha.

=> Macarrão ao sugo com porpetas de carne moída

=> Arroz branco, filé de peixe, escarola refogada, cenouras sauté. Escolha um feijão e tá pronto.

Opções de feijões, como esse nosso Brasil é abençoado, temos muitas variedades. Branco, preto, rosado, rajado, rosinha, jalo, fradinho, azuki, sem falar nos outros grãos que também podem compor o seu cardápio: ervilha seca, lentilha, grão de bico, soja... Dá pra variar e muito.

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