Farofa super simples e deliciosa

Eu confesso: amo farofa!! Sou a maior farofeira da paróquia rsrs

Sempre tem aqui em casa e para me deixar feliz não precisa muito: um arroz e feijão fresquinhos e uma farofa!

Teoricamente você pode colocar o que quiser nela, afinal, vai do gosto de cada um. Hoje a minha tem:

- farinha de mandioca torrada (você pode usar farofa pronta, claro!)

- 2 xícaras de mortadela defumada em cubinhos (era sobra, use o que tiver: presunto, bacon, linguiça, salame, frango, enfim!)

- 1 xícara de azeite

- 1 cebola grande em fatias bem fininhas

- 2 colheres de sopa de alho batido (ou uns 4 dentes amassados)

- sal a gosto

- temperinhos secos, como orégano, tomilho, uma folha de louro. Se preferir, use salsinha fresca, fica uma delícia. Não coloquei porque estou sem.

Para fazer é mais do que simples: frigideirão no fogo, azeite, cebola. Murchou, coloque o alho, refoque. Azeitonas, mortadela, refogue. Tempere a gosto, coloque a farinha e misture muito bem. Por último, se for usar, a salsa, já com o fogo desligado.

Claro que você pode comer fria, eu também gosto. Mas assim, logo que acaba de sair da frigideira, é bom demais. 

No detalhe:

Posso confessar só mais uma coisinha? Vocês não vão me achar esquisita? Então tá: eu adoro comer farofa com maionese, ou salada russa, aqueles leguminhos em cubos bem cozidos com bastante maionese hummmmm rsrs adoro, uai. 

E você? Qual a miscelânea mais gostosa que nunca falta aí na sua mesa?